Opis
Predstavljam vam prvo slovensko knjigo na temo priprave brezglutenske hrane. Knjiga vsebuje enostavne recepte, ki omogočajo pripraviti zajtrk, kosilo ali posladke tako, da skoraj ne bodo opazili razlike med glutensko in brezglutensko hrano. Vsi recepti omogočajo pripravo jedi brez glutena, jajc in laktoze ali z nadomestki le teh.
Tako je v prvem delu knjige navedenih kar nekaj nadomestkov za jajca ter laktozo. Prav tako pa so dodani tudi recepti, kako lahko nadomestke naredimo sami (npr. sojino mleko, tofu, kisla smetana, mandljevo mleko, riževo mleko)
Knjiga vsebuje 118 receptov, kateri so namenjeni bolnikom s celiakijo, alergikom na gluten, jajca in laktozo ter vsem, ki se odločajo za tovrsten način prehranjevanja. Recepti so enostavni za pripravo in predvsem odličnega okusa.
